Profile

【オーナー 中村 真(Nakamura Mana)のご紹介】

大学卒業後、採用コンサルティング企業・IT広告企業に入社。平日は会社員として勤めながら週末に製菓学校に通い洋菓子について学ぶ。現在は母を引き継ぎFUMIZ KITCHENにて洋菓子作り兼オーナーを務める。

▼活動・連載
□朝日小学生新聞「野菜カレンダー」連載中

旬のお野菜を使った簡単レシピをご紹介しております。

□マスクde合コン イベント料理・スイーツ講師
マスクde合コンオフィシャルサイト

▼SNS
👇インスタグラム
Insta gramはコチラ:)
👇ブログ
yummyなまいにちはこちら:)
食べものを中心としたゆるブログです。


【創業者 中村史(Nakamura Fumi)のご紹介】

お菓子と料理の教室・お菓子工房『FUMIZKITCHEN』を1989年より創業。製菓衛生士。

大学在学中より森山サチ子氏に師事。スイス、アメリカの製菓学校でお菓子、デコレーションを学ぶ。国内外の料理教室で研鑽を積む。「3分クッキング」「はなまるマーケット」などのTV番組講師、食品メーカーのコンサルタント及び料理教室講師、カフェのメニュー開発も務める。

2006年自宅にてお菓子とデコレーションの工房をオープン。

▼著書・作品

「おいしいね 焼き菓子」(グラフ社)
「こどものためのかわいいおやつ」(共著/日本文芸社)
「こどものための楽しいパーティー料理」(共著/日本文芸社)
「ワインと手料理」(共著/日本文芸社)
「笑うスイーツ・ゴージャス★カワイイ」(共著/学研)

「銀の匙」(週刊少年サンデー)
「ティラミスとチーズケーキ」(ルックナゥ)

…and more


Staff

■杉田 仁美(ひとみ)